سواء كنت تبحر باتجاه الشمس ، أو ربما تكون مخبأة بين الصخور الباهتة لجزيرة مجهولة ، أو تسير ببطء بين الخلجان المزدحمة ، فقد تكون أي لحظة هي اللحظة المناسبة لوضع الأكواب في المبرد وإعداد المكونات لكوكتيل جيد.
ومن يدري ، أثناء عصر الليمون ، قد يتم تذكيرنا بفرانسيس سكوت فيتزجيرالد وجين ريكي في ” The Great Gatsby ” أو في ” Tender is the Night ” ثم نقرر اتباع وصفته. لذلك بالنسبة للجير نصف مضغوط ، يجب أن نجمع ستين مليلترًا من الجن وعشرة مليلتر من شراب السكر ، ونقلب ونضيف الثلج والماء الفوار وقشر الليمون.
لكن الذكريات التي قد تظهر لنا أثناء تحضير كوكتيل على متن قارب كثيرة ، والاختيار بين كوكتيلات “المؤلف” واسع حقًا. في الواقع ، كان عدد لا يحصى من الكتاب يشربون بانتظام. تفيض كتبهم بالكوكتيلات والنبيذ وجميع أنواع المشروبات الروحية. أولا وقبل كل شيء هو هامينغواي. في “عبر النهر وفي الأشجار “حيث طلب الكولونيل كانتويل في حانة هاري في البندقية كوكتيل مونغومري ،”جاف جدا. مونتغمري خمسة عشر إلى واحد.“إذا اخترنا صنعه ، فينبغي أن نصب داخل كوب خلط مليء بالثلج ، قطرة من فيرماوث. يقلب جيدا ويضاف خمسة عشر جزءا من الجن. اسكب ال اشرب (بدون الثلج) في الكوب الذي كنا قد احتفظنا به مبردين.
بالحديث عن مارتيني ، كيف يمكننا أن ننسى The Vesper Martini في “Casino Royal ” حيث جعل Ian Flaming جيمس بوند ينطق العبارة الشهيرة ، “Shaken not stired.” تتطلب الوصفة: ثلاثة أجزاء من جوردون وجزء واحد من الفودكا ونصف جزء تشاينا ليليت.
إذا قررنا بدلاً من ذلك صنع كوكتيل صيفي أكثر ، يمكننا تحويل ذكرياتنا إلى روايات ترومان كابوتي مثل ” الإفطار في تيفاني ” أو ” الدم البارد ” حيث يظهر مفك البراغي المحبوب جدًا من قبل المؤلف. عدد قليل من المكونات الطازجة والكحولية بالتأكيد: خمسة سنتيترات من الفودكا وعشرة من عصير البرتقال.
إذا كنا نفضل الجن على الفودكا ، مثل جوسوي كاردوتشي الذي خصص قصيدة ” جين وجونيبرز ” لها ، فيمكننا اتباع وصفة Gimlet الممتازة مباشرة من المحقق فيليب مارلو في رواية ريموند تشاندلر ” The Long Goodbye “: “الجيمليت الحقيقي هو نصف الجن ونصف عصير الليمون الحامض (عصير الليمون والسكر). لا شيء آخر. “
لكن احذر من أن الجن جيد وليس مثل جن النصر الذي وصفه أورويل في كتابه “1984”: “كان مثل الحامض ، وما هو أكثر من ذلك ، عندما أسقطته كان لديك إحساس بضرب في مؤخرة الرأس “على الرغم من أن ما أشار إليه المؤلف لاحقًا أن التأثير النهائي مع ذلك إيجابي … الإحساس بالحرقان في معدته هدأ العالم وبدأ يبدو أكثر سعادة.“
إذا كانت حرارة الصيف وتأرجح الأمواج قد كسولنا بالفعل وأفسدتنا ، فقد ننتقل إلى تشارلز ديكنز وحبيبته الفرنسية 75 : ستة سنتيترات من الشمبانيا ، وثلاثة من الجن ، ونقطة واحدة وخمسة من عصير الليمون الطازج وملعقة صغيرة من السكر . أو ببساطة خذ زجاجة الشمبانيا ، املأ كوبًا واصعد على سطح السفينة لمشاهدة الشمس تختفي بلطف في البحر ربما تبتسم في ذكرى المحادثة المتناقضة بين جيرالدين وأنتوني في ” الجميلة والملعون”:
“كل يوم تشرب شيئًا وأنت في الخامسة والعشرين فقط. أليس لديك أي طموح؟
ألا تتساءل كيف ستكونين عندما تبلغ الأربعين من العمر؟ “
“أنا واثق بصدق أنني لن أعيش كل هذا الوقت.”
